茶叶生产与加工专业岗位见习教学报道

为不断加强巩固我校的校企合作成果，深化实施“学岗交替”人才培养模式和“理实一体”教学模式，深入探索现代学徒制教学改革，2017年4月6日至4月28日，茶旅教学部2015级《茶叶生产与加工专业》的24位同学，按照专业教学计划的安排，分小组分别入住雅安跃华茶业有限公司、兄弟友谊茶叶有限公司、和品堂茶叶有限公司、蒙顶山古蒙泉茶业有限公司、和龙茶业等五家校企合作企业进行实践性岗位见习。

为了保证此次学生校外岗位见习效果，学校高度重视，教学部认真分析各企业生产特点，与企业共同制定学生见习方案，落实岗位指导教师，确定学生校企共管办法。在学生进入企业前，教学部领导多次深入班级，充分动员，统一思想认识，明确学习目的和行为规范，并与学生家长及学生签订了岗位见习安全协议书，从而在思想上和组织上保证了此次校外学生岗位见习教学的顺利开展。

此次岗位见习教学正值春茶生产高峰忙碌季节，五个小组的同学一到企业，便在企业指导教师的带领下，迅即投入到车间岗位，开始紧张有序的生产性学习。同学们也十分珍惜这次机会，在见习中听从指挥，服从分配，勤奋积极，谦虚好学。同学们良好的表现，得到了见习企业的表扬和赞许。

通过此次岗位操作学习，不仅让同学们掌握了绿茶、红茶的制作加工流程和技术规范、茶叶营销技巧，而且还使同学们全面熟悉了茶叶企业的管理制度，明确认知了作为茶叶生产加工技能人才的业务素质要求。学生见习结束后，各个见习企业 均表示，希望今后校企密切携手，更加广泛深入地开展互利共赢的合作模式，培养更多优秀的茶叶加工和茶叶营销人才，满足不断发展壮大的茶叶企业用人需求，服务地方经济，为雅安茶产业的做大做强输送更多的优质新生力量。（茶旅教学部 刘登辉）