四川省贸易学校

学生食堂集中用餐信息公开制度

一、学校职能部门资产管理处、部门负责人为食品安全总监、食堂管理干事为食品安全员，负责组织实施集中用餐信息公开工作。

二、资产管理处于每年秋季学期，通过网站、信息公告栏、微信公众号等公共信息平台及致家长公开信、学校家长会、教代会等方式，发布集中用餐信息。

三、本制度规定，学校集中用餐信息公开内容包括：

1.保障食品安全管理制度，举报电话、信箱、邮箱，并在食堂入口处挂牌公开。

2.食品进货来源，包括米、面、油、肉及肉制品等大宗食品名称、供应商的名称、经营地址、经营资质、产品合格证明文件等。

3.供餐单位信息，包括供餐单位食品经营许可证、餐饮服务食品安全量化分级管理等级标识、日常监督检查结果记录表、从业人员健康证明、就餐食谱；应采用“明厨亮灶”方式公开加工制作过程等。

四、学校在食品采购、食堂管理等涉及学校集中用餐食品安全的重大事项上，应听取家长委员会或者学生代表大会、教职工代表大会意见，保障师生家长的知情权、参与权、监督权。

五、畅通投诉渠道，听取师生、家长对食堂及有关食品安全的意见和建议，负责解答师生、家长提出的疑问，及时改进管理办法。

六、公共信息公示：

举报电话：0835-3221775 18581671813

微信公众号：四川省贸易学校

邮箱：9234972@qq.com

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2024年4月