茶业旅游系简介

系部介绍：四川省贸易学校茶业旅游系共有茶叶生产与加工、旅游服务与管理、茶艺与茶营销、航空服务四大专业。我系坚持以校企合作、教产结合、内涵发展、过程控制、提升质量为目标，全面推行实施"校企合作、学岗交替"三级递进人才培养模式和科学规范的学分考核评价模式，依托校内雄厚的师资、完善的实训设施设备，与地方茶叶生产、茶事服务、茶文化传播、景区景点、宾馆饭店等二十余家优秀企业及天府新区航空旅游职业学院、雅安职业技术学院深度合作，致力于优秀中高级技能人才的培育培养，为学生的职业生涯奠定坚实的基础。

师资配置：专兼职教师共19人，高级技师8人，全国优秀指导教师1人，“双师型”教师14人，研究生学历2人，本科学历13人。

优秀的教师团队

教师公开出版专业教材

专业介绍：

茶叶生产与加工专业是我校骨干特色专业，是雅安唯一被列入国家中职教育改革发展示范学校建设的重点专业，同时，也是四川省首批中职特色在建专业。我校教师牵头制定中等职业学校茶叶生产与加工专业教学标准，其主要面向茶叶生产、加工、管理、营销等行业企业，培养具有良好的职业道德，具备专业知识与能力，能够从事茶业生产管理、茶叶加工、茶叶品质检测、涉茶商贸文化领域产品开发及经营管理工作的高素质技能型专门人才。

手工制茶实训

“手工制茶”比拼

茶叶审评实训

茶技表演

旅游服务与管理专业是省级重点专业，主要面向旅行社、景区景点、宾馆饭店，培养具有较好的思想道德品质和综合素质，具备较强的综合职业能力和职业生涯发展基础、技术过硬、素质优良的旅游服务与管理类人才。2019年开始，旅游服务专业增设3+2方向，向雅安职业技术学院定点培养输送优秀学生。

在雨都饭店岗位见习

校内中餐技能比赛 

景区实训教学

旅游专业课堂教学 

餐饮技能展示

茶艺与茶营销专业主要面向茶馆、茶叶专卖店、茶文化传播与推广行业企业，培养具有良好的职业道德和敬业精神，具备专业知识与能力，能够从事茶艺表演、茶叶销售、茶文化推广、茶叶电子商务营销的高素质技能型专门人才。

“理实一体”教学场所

藏茶茶艺雅安茶厂实地教学 

茶艺展示

参加蒙顶山禅茶品鉴会 

“国际茶日”参与“无我茶会”

龙行十八式 

航空服务专业主要面向各大航空公司、地方航空公司、民营航空公司、外航服务公司、各大机场，大中型企、事业单位，培养从事民航旅客运输服务与管理方向工作的职业道德优异，敬业精神良好，具备专业知识与能力，能够从事空中乘务员、空中保安员、值机员、安检员、广播员、售票员、行李查询员、贵宾室服务员的高素质高技能人才。

礼仪课堂实训 

礼仪教学展示 

军体教学展示

 学生风采

名师风采：

    李应文，男，毕业于西南农业大学，茶叶加工高级技师。曾在四川农业大学、四川省农业科学院茶叶研究所，参加茶叶生产与加工相关专业的学习。

在三十多年的工作学习中，先后在名山县联江职业高级中学、名山县蒙联茶厂、四川省贸易学校从事手工茶制作等课程的教学。在雅安市雨城区、名山区、天全县、宝兴县、荣经县和5.12地震重灾区汶川县水磨镇开展手工茶制作培训50余次，受到了广大学员的一致好评。

2015年4月荣获雅安市2015年中等职业教育技能大赛“优秀指导教师奖”；2015年7月指导的学生晏冬莉在“2015年全国职业院校技能大赛中职组都匀毛尖杯手工制茶比赛卷曲形绿茶赛项中荣获个人三等奖”；2018年10月荣获雅安市2018年中等职业教育技能大赛“优秀指导教师奖”；2019年5月指导学生廖曾辉在“2019年全国职业院校技能大赛中职组手工制茶比赛红茶赛项中荣获个人二等奖”。在搞好教育教学工作的同时，2015年3月还主编了由吉林大学出版社出版发行的校本教材《蒙顶山名优茶手工制作技术》。

手工制茶名师--李应文

    周晓英，女，毕业于四川农业大学茶学系，高级茶艺技师、高级评茶技师、高级考评员。曾获2016年四川茶艺大赛二等奖，获“2016年度四川茶艺术推广大使”称号；连续两年获得四川省“工匠杯”职业技能大赛茶艺师赛项三等奖；参编《茶艺》等教材。创编《一杯藏茶暖人心》节目，并指导学生参加获全国少数民族茶艺大赛获三等奖；创编《时间都去哪儿了》、《壹杯藏茶》等节目，多次参加西部国际博览会，上海茶博会等展演。2019年《绿茶茶艺》说课获中等职业学校教师信息化教学设计与说课交流活动全国二等奖。参与社会化服务，为地方培训茶艺师、评茶员技能人才，参与培训及考评千余人。

茶艺名师--周晓英

何化柳，男，毕业于成都体育学院体育教育专业，高级茶艺师，从事体育和茶技教学工作。2004年承担“一会一节”开幕式108人茶技表演工作，并荣获雅安市市委市政府授予“先进个人”。2005年承担四川省第四届旅游发展大会--雅安百人茶技迅游方队训练。2007年5月，随雅安代表团赴韩国参加第12届河东郡野生茶文化节交流。2010年5月，随原中共四川省委书记刘奇葆率团赴台开展“天府四川宝岛行”活动。2014年主导完成蒙山茶技--龙行十八式省级地方标准。2017年1组织学生参加中央电视台“传奇中国节”活动。多次承担市内大型茶技表演任务并带领学生参加省内外各种茶文化交流。为弘扬雅安茶文化，推动地方茶产业发展添砖加瓦。

茶技名师--何化柳 

省级以上技能大赛学生获奖：

周丽梅 2012年全国职业院校技能大赛“手工制茶（中职组）”红条茶 二等奖；卢明怡 2012年全国职业院校技能大赛“手工制茶（中职组）”卷曲形绿茶 三等奖；张娅   2012年全国职业院校技能大赛“手工制茶（中职组）”卷曲形绿茶 三等奖。

李小鹏  2014年都匀毛尖杯全国手工制茶大赛 手工红条茶 特等奖

周宏峰  邓丽琼2015中国（景宁）民族茶艺大赛三等奖：

廖曾辉  2019年全国职业院校技能大赛（中职组）手工制茶赛项红茶二等奖

 王云秋  2019年四川省中等职业学校学生技能大赛“酒店服务”赛项三等奖